蒜子辣牛筋
【词语拼音】suàn zǐ là niú jīn
【词语繁体】蒜子辣牛筋
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 牛筋大蒜生抽老抽料酒冰片糖(可用白糖代替)做法1. 牛筋飞水冲净沥干切小块待用.大蒜剥去皮，整粒的备用，需要多少看个人喜好．我会用比较多，因为炖制后的大蒜入味牛筋中，解除牛筋的腥气很有效果．2. 油锅放1匙油,爆香半头大蒜粒,推入牛筋粒翻炒.加生抽,老抽(这个可选,其实我自己喜欢瑚珀色的,但先生喜欢比较深颜色的食物,所以用了点老抽调色),料酒,冰片糖(可用白糖代替)炒转,加半杯水烧开后转很小的火焖煮至酥烂（普通锅需要至少一个小时）1
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