茄汁猪脚
【词语拼音】jiā zhī zhū jiǎo
【词语繁体】茄汁豬腳
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量猪脚1000g西红柿3个番茄沙司200ml胡萝卜一条青豆100g水发黄豆300g老姜片5，6片冷水0.75L盐一小勺糖一大勺做法1. 将斩好的猪脚洗净，黄豆提前水发好2. 胡萝卜，西红柿切块备用，老姜去皮切片备用3. 猪脚飞水，再用温水冲洗干净4. 铁锅中坐油见热，放入姜片爆香5. 倒入西红柿稍翻炒，至番茄变软6. 再倒入番茄沙司炒香7. 将水倒入，划圈烧滚8. 将煮好的番茄汁倒入砂锅，烧滚后再倒入刚冲洗干净的猪脚9. 水发黄豆，盖上盖子，烧开后，关小火焖40分钟。或猪脚煮到你认为喜欢的软硬程度，我的这个是煮到筷子很顺利的戳下去10. 再倒入胡萝卜，盐一小勺，糖一大勺，再盖上盖...
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