铁板菜

【词语拼音】tiě bǎn cài

【词语繁体】鐵板菜

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
《铁板菜》由重庆出版社出版，菜式来源于西餐，在20世纪80年代引入我国的广东、上海等沿海地区，与各地菜系相融合，其品种层出不穷，其形式不断翻新，一度风行全国。