猪手炒春笋
【词语拼音】zhū shǒu chǎo chūn sǔn
【词语繁体】豬手炒春筍
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
做法：猪手处理好，以适量海盐、黑胡椒粒、米酒和拍蒜腌制一夜，然后将其蒸熟去骨切件，备用；春笋洗净切件飞水，以清水冲洗去除涩味；开锅下油，爆香拍蒜和少许泰椒，下笋、胡萝卜片和猪手大火翻炒，溅少许米酒，下适量生抽，以盐、糖调味，浇上麻油即成。
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