酵头
【词语拼音】jiào tóu
【词语繁体】酵頭
【词语结构】AB式词语
【词语字数】两字词语
【词语解释】
酵母。
【详细解释】
（一）、酵母。
《初刻拍案惊奇》卷六：“如此两三度，搅入一两样不按君臣的药末，饎起成糕，一见了热水，药力酒力，俱发作起来，就是做酒的酵头一般。”
鲜酵母馒头醱酵酵素引酵酵粿发酵酒酵酵粥醗酵起酵酵子酵母酦酵发酵肉发酵酒酵母茶酵母粉姜酵素酵母菌霹雳酵发酵剂发酵罐废酵母干酵母酵母片酵母硒酵素粉酵母科酵素茶无酵饼发酵液发酵管活酵素真酵母发酵粉发酵计酵母膏黑酵母发酵箱茶酵母晓酵素胰酵素酵素机无酵节酵母锌酵素液发酵法糖酵解红酵母酵母精发酵醋鲜酵母乾酵母共发酵发酵乳发酵床发酵病发酵茶酵素水酵素浴酵素作用冷藏发酵发酵鸡粪发酵面团酵母核酸酵母溶解嫩肠酵素非发酵菌高糖酵母发酵作用发酵底物发酵能力含油酵母真菌发酵异型发酵掷孢酵母发酵火腿复合酵素发酵果汁发酵菌种污泥发酵发酵床法发酵技术发酵过程啤酒酵母工业发酵干酵母片乳酸发酵酵素原液甲烷发酵级联发酵美容酵素水果酵素生姜酵素草莓酵素酵母司康