红薯凉粉

【词语拼音】hóng shǔ liáng fěn

【词语繁体】紅薯涼粉

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
红薯凉粉是四川特色风味名小吃，用红薯淀粉为原料制作而成。红薯凉粉软韧滑爽，口感适中，回力面扎，比豌豆凉粉更筋道,而且还没有米凉粉的碱味。这种凉粉既可凉拌，也可热食。