爆炒香干
【词语拼音】bào chǎo xiāng gān
【词语繁体】爆炒香幹
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量五花肉/腊肉/香肠100g左右香干五块青椒一个红椒一个料酒少许做法1. 生肉用油先裹一下。热锅冷油下肉片,这样肉是嫩的。捞起备用,等香干调味后,再加肉片。2. 腊味就不用那么多料。直接和香干一起炒。3. 香干(斜刀切,不要太薄)下锅翻炒,加入料酒,再放盐。4. 青椒红椒什么的,完全是点缀,跟香干一起炒就行了。5. 放鸡精,胡椒。若是做酱爆的,可以放老干妈/郫县豆瓣酱。1
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