盐水肫花

【词语拼音】yán shuǐ zhūn huā

【词语繁体】鹽水肫花

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
盐水肫花是一道四川的名菜，形如花朵，质地脆嫩，清淡爽口，因鸡肫切了花刀，成品形如花朵而得名，这个菜属于热做凉吃，肫花吃起来脆嫩爽口，是很美味的小凉菜，也是很不错的下酒小菜。