盐水方腿
【词语拼音】yán shuǐ fāng tuǐ
【词语繁体】鹽水方腿
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
盐水方腿是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶等，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、蒸煮等加工工艺制成的方腿。
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