硬脂酰乳酸钙
【词语拼音】yìng zhī xiān rǔ suān gài
【词语繁体】硬脂酰乳酸鈣
【词语结构】式词语
【词语字数】六字词语
【网络解释】
硬脂酰乳酸钙(calcium stearyl lactylate)简称CSL，分子式C48H86CaO12，相对分子质量895.30。本品在小麦面粉中与面筋结合，可增强面的弹性和稳定性，因而增高面团的弹性和韧性，可减小糊化，使面团膨松柔和，还可防止面包老化。
硬脂酰乳酸钠硬脂酸钙硬脂酰硬脂酰胺硬脂酸乳脂酸硬脂炔酸硬脂酸锌硬脂酸钡硬脂酸钾硬脂酸钠硬脂酸铝硬脂酸镁二羟硬脂酸环氧硬脂酸甲基硬脂酸羟基硬脂酸硬脂硬脂酸丁酯结核硬脂酸磷脂酰丝氨酸乳脂金箍棒乳酸钙牛乳钙智乳钙硬酸蔗糖硬脂酸酯硬脂酸氯霉素硬脂酸甘油酯酸酸乳硬脂酸红霉素酸乳,酸乳酪乳酸酸乳氯酸钙锆酸钙铝酸钙碘酸钙硬脂精硼酸钙钨酸钙磷酸钙硫酸钙泛酸钙硬脂醇甲酸钙碳酸钙乙酸钙硝酸钙草酸钙硬硅钙石硬硼钙石钙脂清漆脱脂乳乳腺钙化牛乳钙片牛乳钙胶乙酰磷酸松脂酸黄脂酸乙酰丙酸磷酰胺酸芥酸酰胺醋酸钙片硅酸二钙丙酮酸钙软脂酸脂肪酸鱼脂酸磷脂酸草酰乙酸油酸酰胺乳清酸氟硅酸钙硝酸铵钙海藻酸钙谷氨酸钙果糖酸钙磷酸氢钙铝酸三钙亚硫酸钙山梨酸钙聚磷酸钙酒石酸钙铝酸钙粉过磷酸钙碳酸钙片苯甲酸钙磷脂酰胆碱脂肪硬化酸牛乳聚乳酸苯乳酸酸乳酪乳酸阈乳酸铁