乙酰丙酸
【词语拼音】yǐ xiān bǐng suān
【词语繁体】乙酰丙酸
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
乙酰丙酸，亦称戊隔酮酸、左旋糖酸、果糖酸，是水解生产的重要产品之一。易溶于水及部分有机溶剂，但不溶于汽油、煤油、松节油和四氯化碳等。常压蒸馏几乎不分解，长时间加热则失水而生成不饱和的γ-内酯。
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