硬脂酰乳酸钠
【词语拼音】yìng zhī xiān rǔ suān nà
【词语繁体】硬脂酰乳酸鈉
【词语结构】式词语
【词语字数】六字词语
【网络解释】
硬脂酰乳酸钠,分子式为 C24H44O6Na,一种食品乳化剂,由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。
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