南排杂烩

【词语拼音】nán pái zá huì

【词语繁体】南排雜燴

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
南排杂烩是一道集美味、营养于一身的汉族特色菜肴，属于川菜。该菜色香味俱佳，适宜作筵席大菜的头菜。一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。