酒酿的制作

【词语拼音】jiǔ niàng de zhì zuò

【词语繁体】酒釀的製作

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
材料酒曲2克，糯米250克，冷开水100毫升1做法1.糯米淘洗4-5次后，加水浸泡一夜，至手能碾碎；2.沥干水，放蒸锅里大火蒸，水开了以后10分钟左右至熟；3.放碗里，趁热分次加冷开水，用手搓到米不成团，散开；4.冷却到30度左右时，撒酒曲，拌均匀；5.压实，用手在挖个小洞，在洞里撒少许酒曲并加少量的冷开水；6.盖上盖密封，发酵3-4天即可。