酿造酒
【词语拼音】niàng zào jiǔ
【词语繁体】釀造酒
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
酿造酒(FermentedAlcoholicDrink)又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。
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