酒酿发糕

【词语拼音】jiǔ niàng fā gāo

【词语繁体】酒釀發糕

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
酒酿发糕是一道著名的传统小吃。醪糟又叫酒酿、米酒。醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。