豆沙锅饼

【词语拼音】dòu shā guō bǐng

【词语繁体】豆沙鍋餅

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
上海和扬州一带的风味点心。最早始于扬州，20世纪20年代后盛行于上海。起初是酒席、点心宴的配套点心之一，已成为上海地区的特色点心。因用甜豆沙为馅制成，故称"豆沙锅饼"。上海各著名菜馆和点心店都在经营此点。