葱姜炒螃蟹

【词语拼音】cōng jiāng chǎo páng xiè

【词语繁体】蔥姜炒螃蟹

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
葱姜炒螃蟹广东省的传统名菜，属于粤菜海鲜菜谱之一。烹饪技巧以炒菜为主，以螃蟹为制作主料。这道菜有滋阴清热，活血化淤的特点。适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者亦可常服。本品有油炸过程，需备猪油约750克。