四川泡辣椒
【词语拼音】sì chuān pào là jiāo
【词语繁体】四川泡辣椒
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
四川泡辣椒是四川省特色名菜，属于川菜系泡菜类食品。作为一种以湿态发酵方式加工而成的浸渍品。一般需要腌制一个月左右。吃用泡辣椒时，从缸中取辣椒切忌沾染油腥，以防泡椒变质。
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