猴头菇蜜饯

【词语拼音】hóu tóu gū mì jiàn

【词语繁体】猴頭菇蜜餞

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
1、选料和处理：选形态正常，色泽洁白或微黄，无霉变，无斑疤伤的鲜猴头为原料。菌丝不超过0.8厘米，直径不大于5厘米为最佳。秋收后，切去根蒂，清除粘附在菌刺上的碎屑和杂质，立即浸入2%食盐水中，要尽快加工。