掉渣烧饼

【词语拼音】diào zhā shāo bǐng

【词语繁体】掉渣燒餅

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
掉渣烧饼，又称土家掉渣饼，是汶上名小吃。土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好，是土家族的传统贡品。这种烧饼成为恩施土家族和苗族人一种必不可少的美食。