黄焖着甲

【词语拼音】huáng mèn zhe jiǎ

【词语繁体】黃燜著甲

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
黄焖着甲是一道江苏省的地方传统名菜，属于苏菜系。着甲指鲟鱼。这道菜也是是苏州传统三黄焖之一。口味特点 香醇鲜嫩，卤汁明亮，甜咸适中。并有温中补虚，固肾益精之功效。