粉皮炒鸡蛋

【词语拼音】fěn pí chǎo jī dàn

【词语繁体】粉皮炒雞蛋

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
粉皮主要流传于浙江，福建等地区的特色食品，最早记载于北魏《齐民要术》。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。