宣城笋干

【词语拼音】xuān chéng sǔn gān

【词语繁体】宣城筍幹

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
宣城笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。当地清流县加工的“闽笋干”，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为“玉兰片”，是“八闽山珍”之一，在国内外名菜佐料中久负盛名。