任县老炒肉

【词语拼音】rèn xiàn lǎo chǎo ròu

【词语繁体】任縣老炒肉

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
老炒肉是河北任县传统的地方名菜，属于河北菜。任县吃食儿不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来品尝。何谓老炒肉？老式炒肉之称也。原因之一是其做法近百年一贯制；再者，其味浓、色重、酱香，相对于以清淡为主的菜，称为老式也不为过。