番茄茄饼

【词语拼音】fān qié jiā bǐng

【词语繁体】番茄茄餅

【词语结构】ABBC式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
番茄茄饼的主料是长嫩茄子250克、肉馅100克。配料：面包渣100克、鸡蛋2个、面粉30克、胡萝卜10克、湿淀粉8克、色拉油750克。番茄酱30克、白糖20克、米醋5克、碘盐5克、味精4克、葱姜末各克。其关键是茄饼沾面色渣时要均匀拍实，避免油炸时脱落。