番茄腰柳

【词语拼音】fān qié yāo liǔ

【词语繁体】番茄腰柳

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
番茄腰柳是北京市的传统名菜，属于京菜系。此菜汁显红色，小丁各色争艳，十分美观夺目，肉质软嫩，味道酸甜，别具风格。由净猪里脊肉（即腰柳），水发玉兰片，黄瓜，熟火腿等食材制作而成的一道美食。