茄泥

【词语拼音】jiā ní

【词语繁体】茄泥

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【网络解释】
茄泥是一道美食，主要食材是茄子、大蒜。茄泥软烂，白色，酱香别有风味。宜夏季食用，调料可根据各自口味爱好配置，亦可加入花椒油、辣酱油、香菜末等。