茄盒

【词语拼音】jiā hé

【词语繁体】茄盒

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【网络解释】
茄盒也叫茄夹，山东流行的家庭小菜。茄子切片后再在中间加上调好味的肉馅，经油炸而成。这道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就软塌塌的。