莲藕煲淋猪踭

【词语拼音】lián ǒu bāo lín zhū zhēng

【词语繁体】蓮藕煲淋豬踭

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
莲藕煲淋猪踭是一道传统药膳，属于粤菜系。此菜味道甘香，清脆爽口。把莲藕去皮洗净，切段待用。用锅烧开水下料酒、少许醋，把猪踭飞水，然后捞起用清水冲洗一会待用。锅内放入适量的水，加入陈皮、姜、盐、糖，待煮沸后，放入猪踭、莲藕，煮至稔烂，捞起切片上碟便可。食用时配上酱油或鱼露。