鱼高汤

【词语拼音】yú gāo tāng

【词语繁体】魚高湯

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
鱼高汤是一道汤类美食，主要食材有鱼骨，奶油，白葡萄酒等。把蔬菜切细，将鱼骨和蔬菜放入奶油中以小火炒煮，然后倒入白葡萄酒略煮后，再加水煮至滚开后捞除浮渣，以慢火再煮1小时即可。