高汤水饺
【词语拼音】gāo tāng shuǐ jiǎo
【词语繁体】高湯水餃
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
高汤水饺(此饺又名状元水饺)是四川地区特色传统名吃之一,体小、皮薄、馅丰满,味道鲜美,食时配高汤,是一种精细美食。主料有面粉250克,猪肉175克,白菜叶75克,紫菜3克,鸡汤500克,香油3克,酱油10克,另精盐、味精、葱、姜各少许,健胃和中,适用于脾胃气虚,胃纳不佳者。
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