高汤水饺

【词语拼音】gāo tāng shuǐ jiǎo

【词语繁体】高湯水餃

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
高汤水饺（此饺又名状元水饺）是四川地区特色传统名吃之一，体小、皮薄、馅丰满，味道鲜美，食时配高汤，是一种精细美食。主料有面粉250克，猪肉175克，白菜叶75克，紫菜3克，鸡汤500克，香油3克，酱油10克，另精盐、味精、葱、姜各少许，健胃和中，适用于脾胃气虚，胃纳不佳者。