鱼肉馅

【词语拼音】yú ròu xiàn

【词语繁体】魚肉餡

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
鱼肉馅，是一种鱼肉制成的肉馅。制作时需要注意，鱼肉必须去净骨刺，才能保证食用时的安全。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼。鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩。韭菜只能最后加入。