肖记肉夹馍

【词语拼音】xiào jì ròu jiā mó

【词语繁体】肖記肉夾饃

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
白吉馍源自咸阳。在西安叫起面，是用上好面粉揉制后做成饼形，置炭火烘烤成的，出锅的白吉馍形似铁圈虎背菊花心，图案像汉朝的瓦当 ，皮薄松脆，内心软绵。腊汁肉、白吉馍合为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致；馍香肉酥，回味无穷。