牛腩面
【词语拼音】niú nǎn miàn
【词语繁体】牛腩面
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
牛腩面，又称四川牛肉面，所用面条为四川碱面，将牛腩肉与水、白糖、豆瓣酱、料酒调和，并配以花椒、红辣椒、八果、桂皮等调料做成牛腩汤后，淋上煮好的碱面，一碗香喷喷的牛腩面就做好了，虽然做法简单，但是味道鲜美，营养丰富。
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