海味豆腐汤

【词语拼音】hǎi wèi dòu fǔ tāng

【词语繁体】海味豆腐湯

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
海味豆腐汤是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。先分别将青鱼肉做成小鱼圆；虾茸做成小虾圆；豆腐切成小方块；番茄切成长条。在汤锅内把高汤烧沸，并加盐、味精、胡椒粉等调料，调妥味，然后放入鱼圆、虾圆、豆腐，起锅时放进番茄及香菜作点缀即成。