大头菜

【词语拼音】dà tóu cài

【词语繁体】大頭菜

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【词语解释】
（一）、二年生草本植物，芥菜（jiècài）的变种，肉质根肥大，圆锥形或圆筒形，有辣味，花黄色。根主要供腌制食用。
（二）、这种植物的块根。
（三）、结球甘蓝。

【详细解释】

（一）、二年生草本植物，芥菜的变种，根部肥大，有辣味，花黄色。块根和嫩叶供食用。亦指这种植物的块根及其制成品。