上海小馄饨

【词语拼音】shàng hǎi xiǎo hún tún

【词语繁体】上海小餛飩

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
上海小馄饨，是一道色香味俱全的小吃，属于沪菜系。鸡脯肉、葱切末，加入虾皮、榨菜、胡椒粉、盐、味精调匀，用筷子顺时针拌成黏稠状。馄饨皮取出，中央放适量鸡脯肉馅，逐个包好。净锅烧开水，下入馄饨煮熟后，捞出盛入有鲜汤的碗中，再加入香菜，葱即成。