葱椒炝鱼片

【词语拼音】cōng jiāo qiàng yú piàn

【词语繁体】蔥椒熗魚片

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
“葱椒炝”属“油炝”类，是豫菜中独有的一种烹调方法。“葱椒”是豫菜烹制中所独具的调味料。葱椒炝菜式主料多选用鸡、鱼、肉或带有脆性的新鲜蔬菜，以“胡椒”和葱、姜丝进行烹制。