麻辣萝卜干

【词语拼音】má là luó bo gàn

【词语繁体】麻辣蘿蔔幹

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
麻辣萝卜干是四川省传统的美食，属于川菜系。主要原料是胡萝卜、花生，口味是麻辣香脆，工艺是炸。将胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干； 取下用温水泡软，洗净后切成丝；花生米剁碎，葱白切末，放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成。