词语甜辣萝卜的详细解释,甜辣萝卜的拼音及基本释义

甜辣萝卜

【词语拼音】tián là luó bo

【词语繁体】甜辣蘿蔔

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
甜辣萝卜是老北京传统的地方名菜,属于京菜系。色微呈酱红,咸中有甜,具有辣香味。将咸白根萝卜冲洗,切成长10厘米的段,两头呈十字形,开刀切片,刀深6厘米,片厚3厘米。然后用清水浸泡10小时,捞出上榨压出70%的水分,放入配好辅料的酱油内搅拌,待汤汁浸净后,即为成品。