韭黄炒鸡丝

【词语拼音】jiǔ huáng chǎo jī sī

【词语繁体】韭黃炒雞絲

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
1. 先将鸡脯肉切成丝，加蛋清、淀粉拌均匀；2. 韭黄洗净，切段备用；3. 将炒勺放适量油烧至二三成热时，放入鸡丝滑透倒在漏勺内；4. 勺内留底油，放入姜丝炒出香味，加绍酒，放入韭黄翻炒，再倒入鸡丝，加盐，味精，淋少许香油出勺即成。