词语熏鱼儿的详细解释,熏鱼儿的拼音及基本释义

熏鱼儿

【词语拼音】xūn yú ér

【词语繁体】熏魚兒

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
老北京人将猪头肉煮而熏之,称“熏鱼儿”。其色绛紫、味道淳厚, 不但不腻,且含高蛋白,营养颇丰。