烘烤牛肉干
【词语拼音】hōng kǎo niú ròu gān
【词语繁体】烘烤牛肉幹
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量牛肉1000g红干辣椒50g芝麻5g孜然10g盐5g老抽50ml酱油100ml鸡精10g大葱2根姜2块黑胡椒粉3g花椒10粒茴香3g 其他五香料少许做法1. 将牛肉放入凉水里拔出血水,并将烧开水的锅里放入葱段和姜片,将牛肉切大块放入炖20分钟后,加入老抽和生抽、料酒、五香料。再顿30分钟后捞出。顺着纹理切成长方条。 2. 炒锅放油 游热后放入孜然、辣椒、茴香、芝麻、盐和鸡精,翻炒出香味。加入牛肉量1/2之一的热水,带水沸腾后加入牛肉翻炒,直至汤汁手干。 3. 将炒过的牛肉摆入烤盘,烤箱提前预热。 4. 180度上下火烤5分钟,取出反面依个人口味加入辣椒面、孜然、芝麻和盐等。继续...
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