牛肉瓜片
【词语拼音】niú ròu guā piàn
【词语繁体】牛肉瓜片
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量牛肉1-2两黄瓜1根酱油（老抽），料酒，淀粉，糖葱半根油，花椒面做法1. 黄瓜和牛肉切片。不用太薄，尤其是黄瓜，太薄了一炒就没有爽脆的口感了。葱切拇指长段。2. 牛肉加半勺酱油，1小勺淀粉，1勺料酒，一点点糖，抓匀3. 锅里倒入少许油，加入少许花椒面（也可不加）。待油热加入牛肉片，划开。4. 待牛肉成熟，加入黄瓜片和葱，翻炒2分钟左右。（具体请根据实际情况。黄瓜不要炒过。）5. 加入一大勺酱油（根据自己口味啦～），翻炒均匀。6. 两小勺淀粉加少许水调匀成水淀粉，倒入锅中，翻炒均匀。7. 出锅啦出锅啦～～1
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