家常卤牛肉
【词语拼音】jiā cháng lǔ niú ròu
【词语繁体】家常鹵牛肉
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量牛腱子2条猪肥肉3块小葱2根姜5克大蒜5瓣以下是腌制牛肉的调料料酒3茶勺酱油5茶勺糖10克五香粉3克白胡椒粉1克盐4克以下是卤牛肉的调料:老抽1茶勺八角2个桂皮1块花椒20粒小茴香少许丁香2粒孜然粉1克做法1. 调料类的来个大合照 2. 牛肉洗干净沥干,用牙签在牛肉上均匀的扎上小眼,扎的深些。 3. 将料酒,酱油,糖,五香粉,盐等腌料放到处理好的牛腱子上放冰箱腌制12个小时 4. 牛腱子腌制好后,冷水放倒锅中将牛腱子煮熟 5. 煮牛腱子的水倒掉,牛腱子捞出备用。 6. 重新烧一锅水,水开后放入葱姜蒜,料酒,酱油,老抽,盐,糖,八角,桂皮,花椒,小茴香,丁香,孜然粉,白胡椒粉炖煮...
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