榄菜鸡肉卷
【词语拼音】lǎn cài jī ròu juǎn
【词语繁体】欖菜雞肉卷
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 鸡胸肉橄榄菜胡椒粉盐糖做法1. 鸡胸肉洗净擦干水分，横刀切成两片，用刀背拍到厚度均匀；2. 将鸡肉抹上少许的盐和胡椒粉腌制15分钟（盐和胡椒粉的分量一定要少，提个味儿就可以，包在中间的橄榄菜本身就有咸味）；3. 取适量橄榄菜，放白糖调味（橄榄菜本身有咸味，放些白糖提鲜味）；4. 将调好的橄榄菜均匀铺在鸡肉上，不要铺到最边缘，周边留出约1厘米；5. 将鸡肉卷起，用牙签固定好形状；6. 煎锅中放极少量油，中火，牙签部分向下放入锅中，煎定型了再翻面。每面都煎至金黄色，用牙签戳进无血水即可；7. 放凉一些，去掉封口的牙签，包上保鲜膜放进冰箱冷藏。（不能冷藏后再去掉牙签，鸡肉会粘在牙签上破坏...
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