宫爆白菜
【词语拼音】gōng bào bái cài
【词语繁体】宮爆白菜
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 大白菜猪里脊干辣椒葱姜老抽生抽玉米淀粉盐鸡精做法1. 将猪里脊切成粗条，用老抽、生抽和湿玉米淡粉腌一下，大约20分钟2. 白菜洗净，沥干水分。分成白菜帮和白菜叶，帮的部分切成大粗条，叶的部分可以切得大一点，片状即可3. 葱姜切末。热锅加油，放入干辣椒煸炒；变色时，加入葱姜一同翻炒4. 炒出香味时，刚入白菜帮的部分，加少许老抽，充分煸炒，大约2分钟后，倒入没过菜的开水或高汤5. 水滚的时候，放入腌好的肉。大约7分钟后，放入剩余的白菜叶，待汤收地差不多的时候，加盐和鸡精调味，即可。1
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