山楂炒羊肉

【词语拼音】shān zhā chǎo yáng ròu

【词语繁体】山楂炒羊肉

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
山楂炒羊肉是一道以羊肋肉，芹菜等为主要食材制作的菜品。羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。