词语羊肉炒萝卜的详细解释,羊肉炒萝卜的拼音及基本释义

羊肉炒萝卜

【词语拼音】yáng ròu chǎo luó bo

【词语繁体】羊肉炒蘿蔔

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
炒羊肉又滑又嫩的秘诀是在腌肉时拌入适量油(约1汤匙),这样渗入羊肉纤维中的油份受热会膨胀,切断纤维,肉就又滑又嫩了;如果羊肉实在太老,可以用苏打粉先腌约1小时,然后洗净抹干水,再用调料腌。